Το καλοκαίρι που μας πέρασε βρέθηκα για πρώτη φορά στη Σίφνο. Το νησί μου άρεσε τόσο πολύ που σε διάστημα ενός μήνα προγραμμάτισα και δεύτερη επίσκεψη. Στις 31 Αυγούστου είχα την τύχη να βρεθώ στο Πανηγύρι του Αγ. Συμεών, του μοναστηριού που βρίσκεται στην κορυφή του ομώνυμου βουνού σε ύψος 500μ πάνω από το λιμάνι του νησιού, τις Καμάρες.
Οι ετοιμασίες ξεκινούν από νωρίς με τους «πανηγυράδες» να κάνουν όλες τις απαραίτητες ετοιμασίες. Ο κόσμος αρχίζει να μαζεύεται το απόγευμα και οι γυναίκες τους κερνούν κρασί και μεζεδάκια. Οι καμπάνες ηχούν και αρχίζει η πανηγυρική δοξολογία. Την ίδια ώρα τα τσουκάλια στην κουζίνα έχουν πάρει φωτιά… Στην τραπεζαρία, στρωμένες τάβλες περιμένουν τους επισκέπτες και πιάτα με την παραδοσιακή ρεβυθάδα. Ανά τακτά διαστήματα οι επισκέπτες πίνουν στην υγειά των «πανηγυράδων» (αυτών που φρόντισαν για το φαγητό και όλες τις ετοιμασίες) και τους χαιρετούν χτυπώντας τα πιρούνια στα πιάτα και δημιουργώντας μια μοναδική ατμόσφαιρα. Ακολουθούν μακαρόνια με κοκκινιστό και η τραπεζαρία αδειάζει, προκειμένου να ξαναστρωθούν τα τραπέζια και να υποδεχθούν το δεύτερο γύρο επισκεπτών που περιμένουν απ’ έξω.
Το πανηγύρι συνεχίζεται μέχρι πρωίας σε ένα μικρό καμαράκι, με βιολιά, λαούτα, κρασί, μεζεδάκια και πολύ κέφι!
Περισσότερα για τα πανηγύρια της Σίφνου, εδώ: http://www.e-sifnos.com/Sifnos_panigiria.htm
